في ظل انتشار العادات الغذائية التقليدية، خاصةً خلال المواسم والأعياد، أصدرت وزارة الصحة بيانا قدمت فيه نصائح مهمة لتجنب المخاطر الصحية الناتجة عن تناول الأسماك المملحة مثل "الفسيخ".

ومن أبرز هذه التوصيات:

1. عصر الليمون: يُنصح بإضافة الليمون الطازج إلى الأسماك المملحة، حيث يعمل على خلق بيئة حمضية غير مناسبة لنمو البكتيريا الضارة، مما يقلل من احتمالات التسمم الغذائي.

2. الإكثار من الخضروات: يُفضل تناول كميات كبيرة من الخضروات مثل البصل الأخضر والجرجير، حيث تساعد هذه الأطعمة في تخليص الجسم من الأملاح الزائدة وتوازن مستويات الصوديوم.

3. الاعتدال في الكميات: يؤكد الخبراء على أهمية الاعتدال في تناول الأسماك المملحة، وعدم الإفراط فيها لتجنب الآثار الجانبية مثل ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل.

4. ضمان المصدر الموثوق: يجب شراء الأسماك المملحة من أماكن معتمدة وذات سمعة جيدة لضمان جودتها وسلامتها.

هذه الإجراءات البسيطة يمكن أن تحمي الصحة وتضمن استمتاعاً آمناً بالأطعمة التقليدية دون التعرض للمخاطر. يُذكر أن التوعية الصحية تلعب دوراً حيوياً في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالتغذية.